O caldo galego é unha comida perfecta para todos os meses do ano, nomeadamente para cando precisamos combater o fío e o mal tempo. É un prato icónico da nosa gastronomía, deses que fas en cantidade e serven para 3 ou 4 días.
Se nos preguntasen por un animal fortemente ameazado seguro que pensariamos en baleas ou osos. É difícil pensar nun insecto. Nun que vive entre nós, que está inserido na nosa mitoloxía e do que a súa presenza é cada día menor: a vacaloura.
O vindeiro día 31 de decembro as peaxes da AP-9 subirán de prezo de novo. Subirán máis que calquera outra peaxe no conxunto do estado. E será así por terceiro ano consecutivo. Ningunha outra está sometida a tal política de espolio.
Un mito non é máis que un relato imaxinario baseado na tradición e a lenda creado para explicar o universo, a orixe do mundo, os fenómenos naturais ou todo aquilo que non ten explicación sinxela. E Galiza é moi rica en mitoloxia…
As castañas son o froito galego por excelencia. Ata a aparición da pataca a partires do século XVI, a castaña era unha parte fundamental da cociña galega: empregábase para facer pan, guisos, doces e moitísimas outras receitas.
Unha necesaria desconexión nestas últimas semanas do outono sempre é precisa, e que mellor que aproveitar os eventos que teñen lugar na nosa terra. Queremos mostrarvos 3 ideas que podes facer os próximos días 6 e 7 de decembro.
Quen non viu algunha vez unha imaxe dun faro no medio do mar? Hainos nas rías e no mar aberto, ben metidos na terra ou ao carón do mar; baixos ou no situados no alto dun cantil; antigos como Roma ou construidos no século pasado…
Un tema que para algúns é controvertido, pero que poderemos usar como exemplo a hora de entender as problemáticas coas que nos imos atopar á hora de mergullarnos nestes asuntos: a existencia e entidade do Reino Medieval de Galicia.
Este outono toda Galiza quentou as brasas, xirou os tambores e preparou as castañas de ourizo para celebrar un dos seus costumes máis ricos e antigos: o magosto. Pásate e descubre todos os seus segredos.
